파프리카

육인농장 파프리카는 작물이 가장 좋아하는 환경을 컴퓨터로 제어하는 첨단 농법으로 키워집니다.
또한, 천적을 이용하여 농약의 사용을 최소화해 생산합니다.

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    파프리카 요리
    파프리카 비빔국수 (08.7.10. 박경미고객께서 올려주신 요리)
    박경미|2008/09/30|조회수 3,621

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    아이들에게 매운 비빔국수를 먹이기가 부담스러워 한식 조리사 과정에서 배운 비빔국수를 파프리카를 넣어 응용해서 만들어 보았어요 색감도 좋고 면을 좋아하는지라 평소 거부하던 파프리카까지 싹싹 먹어버렸답니다 ~~ 비빔국수 재료 국수 200g, 양파 1/2개, 노랑 * 빨강 파프리카 1/2개, 당근 1/3개, 닭가슴살 1캔~, 소금 조금~, 검은통깨 조금~ 국수양념 간장 2TS, 설탕 2TS, 참기름 1TS, 깨소금 1TS, 마늘 1ts, 후추 조금~ 만들기 1. 큰 냄비에 국수 삶을 물을 올려 끓이면서 닭가슴살 캔의 기름을 쫘악 빼주시고 닭가슴살을 먹기좋게 찢어주세요 2. 야채들을 먹기 좋은 크기로 채썰어줍니다 3. 팬에 기름을 두르고 양파 ⇒ 파프리카 ⇒ 당근 ⇒ 닭가슴살 순으로 넣어가며 볶다가 소금 후추간 해서 큰 접시에 펼쳐놓아 식혀줍니다 4. 야채들을 식혀두는 동안 끓는 물에 국수를 넣어 삶아주는데요 국수 삶는 법은 다 아시죠? 쫄깃하게 삶기 위해서 중간중간 2~3번정도 찬물을 넣어주면서 삶아줍니다 삶아진 국수는 찬물에 씻어 물기를 빼줍니다 5. 물기를 뺀 국수에 국수양념을 넣고 조물조물 양념을 해주고 여기에 식혀둔 볶은 야채들을 넣어 잘 섞어줍니다 그리고 모자라는 간은 소금과 간장으로 해 주세요 ~~

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