파프리카

육인농장 파프리카는 작물이 가장 좋아하는 환경을 컴퓨터로 제어하는 첨단 농법으로 키워집니다.
또한, 천적을 이용하여 농약의 사용을 최소화해 생산합니다.

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    파프리카 요리
    모든 음식 옆에는 파프리카 피클(08.7.11. 이윤정고객께서 올려주신요리)
    이윤정|2008/09/30|조회수 4,163

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    저희 가족은 모두 육류를 좋아합니다 그중에서 특히 닭요리를 좋아하지요 시중에 많은 닭요리 배달점이 있지만 저는 가족의 건강을 생각해서 거의 모든 요리는 집에서 만들어 먹습니다 이번에 소개할 요리는 닭오븐구이와 파프리카 피클입니다 닭오븐구이: 시중에 닭다리 또는 날개등만 팩에 담아서 마트에서 많이 팔거든요 저는 그걸 사다가 배즙,간장,핫소스,소금,후추,로즈마리등을 넣어서 두어시간 재워둡니다.그 이후에 오븐에 50분가량 돌려주면 아주 맛있는 닭요리 완성입니다.추가로 통마늘등을 같이 넣어두면 더 맛나지요..^^ 파프리카 피클:식초+간장+설탕을 동일 비율로 냄비에 넣고 팔팔 끓여서 깨끗이 씻어서 먹기좋게 썰어둔 파프리카에 부은후 밀폐용기에 담아서 이틀 정도뒤 꺼내보면 아주 아삭하고 새콤 달콤한 파프리카 피클이 완성됩니다 파프리카 피클은 육류 섭취시 없어서는 안될 우리집 대표 음식이구요 일반 밑반찬으로도 여름에 아주 그만입니다.너무 강한 신맛을 싫어하신다면 식초 비율을 줄이시고 또 너무 단맛을 싫어하신다면 설탕 비율도 조절하시면 누구나 쉽게 파프리카 피클을 만드실수 있습니다 지금처럼 무더운 여름날 맛있는 피클 담아보시고 파프리카의 영양도 듬뿍 드셔 보세요..

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